吃知了猴的禁忌,女人吃金蟬的好處，知了猴又名金蟬,是蟬的蛹,含有很高的蛋白質(zhì)和維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,并且口感很好,深得人們的喜愛(ài)。一些吃貨朋友雖然沒(méi)能體驗(yàn)捉知了猴的樂(lè)趣,但能品嘗到知了猴的香味,也是一件美事。通常在市場(chǎng)上可以到,價(jià)格也不算貴,可以買(mǎi)一些,回家就做成美味。
在夏日里,每當(dāng)夜幕降臨,吃貨們就對(duì)參加一場(chǎng)抓野味的比賽,燈光閃爍,穿梭于各種小樹(shù)林之間,熱鬧非凡。沒(méi)錯(cuò),它們?cè)谧ブ撕?抓得多的人眉看眼笑,捉的少的人垂頭喪氣,只能隔日再戰(zhàn)。知了猴,既是也是一種美好的記憶,又是一道營(yíng)養(yǎng)的美味。
吃知了猴的禁忌
知了猴作為食材,通常或炒或炸,酥香無(wú)比。但有人瘋傳知了猴帶有細(xì)菌和農(nóng)藥殘留,炸了之后等于砒霜？是真的么？專(zhuān)家表示,這簡(jiǎn)直是謬論,昆蟲(chóng)對(duì)毒素更敏感,如果吸食到毒素就直接致死,人們就抓不到活知了猴了。只要在吃之前,處理清洗干凈就沒(méi)問(wèn)題了！吃貨朋友們聽(tīng)到是不是很開(kāi)心？
知了猴富含蛋白質(zhì),屬于高蛋白質(zhì)食物,一些蛋白質(zhì)過(guò)敏或者是過(guò)敏體質(zhì)的人群,吃了之后會(huì)出現(xiàn)身體不適,最好避免。知了猴富含蛋白質(zhì),死掉之后就非常容易變質(zhì),吃了變質(zhì)的蛋白質(zhì)很容易引起腸胃不適,因此一定不能吃變質(zhì)的知了猴。
再者是知了猴不宜和寒性食物一起吃,知了猴屬于高蛋白食物,這種食物的消化和吸收需要良好的消化功能,而寒性的食物在食用之后會(huì)引起脾胃虛寒,降低胃腸消化功能,兩者一起吃容易引起嚴(yán)重腹瀉。知了猴屬于野生昆蟲(chóng),其翅膀上,腳上,可能會(huì)攜帶有一些寄生蟲(chóng)或者細(xì)菌之類(lèi)的病原物質(zhì),因此在吃的時(shí)候一定要完全做熟了再吃。在清洗時(shí)應(yīng)去頭,去腳和翅膀,最好是用淡鹽水沖一下再晾干。
腎病患者的人不能吃知了猴,知了猴屬高蛋白食物,其消化吸收需要較強(qiáng)的腎功能支持,腎功能欠佳的人食用知了猴會(huì)加重腎病。部分知了猴還有毒性,需要肝細(xì)胞來(lái)解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴也可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
知了猴屬昆蟲(chóng)類(lèi),它的成蟲(chóng)期以靠吸食樹(shù)干和植物葉莖上的汁液為生,而農(nóng)藥殘留直接影響知了猴的生存質(zhì)量。知了猴雖然好吃,但不能盲目吃,因?yàn)樗吘共皇且环N正宗的食品,不能為了一飽口福,而把自身的健康搭了進(jìn)去。
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